RESTAURATION SCOLAIRE

Ce début d’année est marqué par la concrétisation du projet entre les 2 communes, articulée sur les trois enjeux Alimentation/Santé/Territoire et l’implication de tous les acteurs concernés : enfants, parents, professionnels.

La commune de Saint-Just de Claix, était déjà engagée dans une restauration scolaire de qualité et la commune de Saint-Romans, sur la base d'enjeux et d'objectifs partagés avec Saint-Just-de-Claix, a souhaité s'associer à ce projet alimentaire de qualité et de proximité.

Cette concrétisation dépasse de loin la simple prestation de repas assurée entre une commune et une autre.

Avec la mise en place de cette mutualisation, les 2 communes sont entrées dans une démarche de développement économique local, social et environnemental, avec à la clé plus de légumes, fruits et fromages fournis par les agriculteurs des villages voisins, une viande de qualité achetée chez le boucher du village et à terme, une tendance vers 50 % d’approvisionnement biologique. Ce partenariat concrétise la volonté des 2 communes d’aller vers une alimentation saine « fait maison », construite autour d’une démarche globale initiée et portée par le programme «Leader terre d’échos» du Parc du Vercors.

Un pari gagnant-gagnant pour ces 2 communes voisines qui ont déjà l’expérience d’un solide partenariat : Il y a plus de 30 ans qu’elles sont engagées ensemble dans un syndicat intercommunal de distribution d’eau potable.